46 rue de l'ancienne mairie 92100 Boulogne Billancourt

NOUVELLE CARTE TOUs LES MOIS
LA CARTE
MENUS Dégustations
Menu à l’aveugle, selon les envies du chef

p’tit kiff : 48€00
Kiffez en 4 temps
2 entrées / 1 plat / 1 dessert

GRAND kiff : 65€00
Kiffez en 7 temps
3 entrées / 2 plats / 2 desserts

;

Entrées
Pour
commencer
POUPLE – TOMATE – PARMESAN
Poulpe Fondant – Croquant, Compotée de tomate, Crème de parmesan & condiment Betterave.
16€00
BURRATA – HARICOTS VERTS – SéSAME
Buratta des Pouilles,  Haricots verts en salade & Sauce au Sésame
14€00
CEVICHE DE MAN0
Ceviche de la pêche du jour,  Purée de Patate Douce & Sauce Secrète
15€00
PLATS
Pour
continuer
PÊCHE DU JOUR – PAIMPOL – SAUGE
Poisson du jour, Coco de Paimpol, Sauce à la sauge & Moutarde épicée
28€00
VOLAILLE – LéGUMES DU MARCHé – CHAMPIGNONS
Volaille Jaune de L’Aveyron de la Table de Solange,  Légumes du Marché glacé au bouillon de Volaille & Crème de Champignons

28€00

ASSIETTE VEGGIE – VEGAN
Assiettes de Légumes selon les envies du chef
22€00
COCHON – CéLERI – QUETSCHES
Echine de cochon Cuite Basse Température du Tarn de la Maison Montalet,  Risotto de céleri rave, Quetsches Marinées & Jus de Viande?

27€00

BURGER MANO
Steak de bœuf de l’Aveyron, Ketchup et Mayonnaise maison, Pickles de Légumes, Compotée d’Oignons, Chorizo & Basilic.
22€00
Desserts
Pour
terminer
CHOCOLAT
Tarte au chocolat & Sarrasin – Glace du Moment
12€00
FRUITS
Perles du Japon comme un Riz au Lait, Passion & Glace du Moment
11€00
FROMAGE
Sélection de Fromages de la Fromagerie Escudier, Salade & Vinaigrette de Mamie
12€00
POURQUOI VENIR
CHEZ MANO
100% DE PRODUITS FRAIS
CUISINE AU TOP
Staff Friendly
AMBIANCE COOL & SYMPA
mANO vous souhaite
UNe belle fin d’été
ET sURTOUT DE L’AMOUR
DANS VOS COEURS
ET DANS VOS ASSIETTES !

Maximilien Kuzniar
Chef

contact
Information
Adresse
46 rue de l'ancienne mairie
92100 Boulogne-Billancourt

Métro :
Ligne 10 : Boulogne Jean Jaurès ou Boulogne Pont de St Cloud
Ligne 9 : Marcel Sambat
Contact
Téléphone : 07 88 62 81 49
email : contact@manoboulogne.com

Jours & horaires d’ouverture
Ouvert du Lundi au Vendredi
Midi & Soir


Disponible Egalement à Emporter
N'hésitez pas à nous appeler.

Midi : 12h00 - 14h00
Soir : 19:30 - 22h00