46 rue de l'ancienne mairie 92100 Boulogne Billancourt
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NOUVELLE CARTE TOUTES LES SEMAINES
LA CARTE
MENUS Dégustations
Menu à l’aveugle, selon les envies du chef

p’tit kiff : 45€00
Kiffez en 4 temps
2 entrées / 1 plat / 1 dessert

GRAND kiff : 62€00
Kiffez en 7 temps
3 entrées / 2 plats / 2 desserts

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Entrées
Pour
commencer
ASPERGES – TARAMA – POUTARGUE
Risotto de coquillettes, Sauce Bolognaise, Vieux Rodez, Œuf & Noisettes
16€00
BURRATA – PETITS POIS – CASSIS
Buratta des Pouilles, Petits Poids en 2 Textures, Vinaigrette Fraise
16€00
CEVICHE DE MAN0
Ceviche de la pêche du jour, Salade Froide de Quinoa, Sauce Secète
14€00
PLATS
Pour
continuer
PÊCHE DU JOUR – COURGETTE – AIOLI
Poisson du jour, Courgette Rôtie, Condiment Aioli, Sauce à l’ail des ours
25€00
PALERON – ASPERGES – FRAISES
Paleron de Boeuf, Purée de Pomme de Terre, Asperges Vertes, Fraises & Jus de Cuisson
26€00
COCOTTE VEGGIE – VEGAN
Risotto de graines, Légumes de saison, Bouillon Coco / Curry
20€00
VOLAILLE – ARTICHAUT – IODE
Volaille Jaune des Landes, Jus de Volailles, Coquillages Bretons, Artichauts en 2 Textures.
27€00
BURGER CHORIZO
Steak de bœuf de l’Aveyron, Ketchup et Mayonnaise maison, Pickles de Légumes, Compotée d’Oignons, Chorizo & Basilic.
21€00
Desserts
Pour
terminer
CHOCOLAT
Brownie de Quique, Mousse au café, Kiwi & Oseille
10€00
FRUITS
Fraises fraiches, Emulsion à l’estragon, Mousse au citron vert
9€00
FROMAGE
Sélection de Fromages par le Chef avec Laitue & Sauce de Mamie
10€00
POURQUOI VENIR
CHEZ MANO
100% DE PRODUITS FRAIS
CUISINE AU TOP
Staff Friendly
AMBIANCE COOL & SYMPA
mANO vous souhaite
UNE TRÈS BEAU PRINTEMPS
ET sURTOUT DE L’AMOUR
DANS VOS COEURS
ET DANS VOS ASSIETTES !

Max Kuzniar
Chef

contact
Information
Adresse
46 rue de l'ancienne mairie
92100 Boulogne-Billancourt

Métro :
Ligne 10 : Boulogne Jean Jaurès ou Boulogne Pont de St Cloud
Ligne 9 : Marcel Sambat
Contact
Téléphone : 07 88 62 81 49
email : contact@manoboulogne.com

Jours & horaires d’ouverture
Fermeture Dimanche - Lundi
& Mardi Midi

N'hésitez pas a nous appeler pour qu'on vous garde une Table !

Disponible Egalement
En Click & Collect
N'hésitez pas à nous appeler.

Midi : 12h00 - 14h15
Soir : 19:30 - 22h00