Le restaurant
Le restaurant
MANO
Le restaurant vous accueille avec ses 34 places assisses en intérieur, dont 4 couverts sur la table du Chef située en face de la cuisine pour un moment inoubliable. Pendant les beaux jours, la terrasse peut accueillir jusqu’à 12 couverts.
Le midi, le Chef vous propose des formules simples et gourmandes en fonction des saisons et des arrivages du marché.
Chaque jour, vous trouverez des menus avec plusieurs choix dont des suggestions végétariennes pour 29 € ou 36 €
Le soir, laissez vous enivrer par la douceur des créations inédites des menus à l’aveugle qui varient en fonction des envies du Chef.
Le P’tit Kiff en 4 temps à 54 €
Le Grand Kiff en 7 temps pour 75 €
(également disponible le midi sur demande)
L’établissement est privatisable midi et soir, du lundi au dimanche. Pensez à formuler votre demande suffisamment à l’avance pour que l’on puisse y répondre favorablement et que le Chef vous propose une formule sur-mesure.
En panne de cadeaux ou vous souhaitez faire découvrir la cuisine du Chef Maximilien Kuzniar ?
Pensez à offrir des cartes cadeaux, du montant que vous souhaitez pour faire kiffer vos proches.
MAXIMILIEN KUZNIAR
Découvrez le Chef Maximilien Kuzniar, Chef et propriétaire du restaurant MANO depuis 2020. Cette même année, il reçoit le prix « JEUNE TALENT » du prestigieux guide GAULT ET MILLAU puis en 2021, il est Lauréat du FORK AWARDS.
Son parcours en quelques mots :
Il a fait ses armes auprès de grands chefs comme Jean Imbert à L’Acajou et La Réserve avec Jérôme Banctel.
C’est aux fourneaux de Plantxa de Juan Arbelaez qu’il prend conscience de son talent. Il suit alors les traces de celui qu’il considère comme son mentor et s’inspire des saveurs acidulées de la cuisine d’Amérique Latine pour créer des plats uniques tel que le Ceviche, devenu son plat signature.
Ses derniers atouts sont sans conteste sa polyvalence, sa mobilité et d’être polyglotte. Avant d’ouvrir son premier restaurant à Boulogne-Billancourt, il a parcouru le monde pendant deux ans en étant Chef à domicile.
CHEF À DOMICILE
Depuis 2020, Maximilien Kuzniar a posé ses couteaux à Boulogne-Billancourt pour ouvrir son premier restaurant.
Pourtant, il n’a de cesse de parcourir le monde afin de proposer son talent de Chef cuisinier pour sublimer vos événements privés.
Maximilien Kuzniar a été formé aux côtés des plus grands Chefs et a déjà réalisé de nombreuses prestations traiteur. Pour des marques ou Chef privé. En France ou à l’étranger, dans des lieux parfois insolites et majestueux, le Chef saura adapter sa cuisine à vos envies. Son but est de créer des expériences uniques et sur-mesure.
Que vous soyez 6 ou 6000 convives, Maximilien et son équipe sauront répondre à vos attentes.
Création de vos events sur mesure
Service traiteur
Livraison de vos menus clés en main
